31 Mayıs 2014 Cumartesi

BERRİLLA'NIN TATLI PATATESTEN BROWNİSİ


Tatlı patates maalesef çok kolay bulunan bir şey değil ve bu nedenle çok pahalı. Ülkemizde şu an için, sanırım yetiştirilmiyor ama biran önce yetiştirilip her yerde kolayca bulunan ucuz bir yiyeceğe dönmesini umut ediyorum. Bunun için neden bu kadar hevesli olduğumu tadını bilenler eminim ki anlayacaktır. Gerçekten adı gibi okadar tatlı ki; yerken, sebze mi yiyiyorum yoksa meyvemsi bir sebze mi yiyiyorum diye düşünmüyor değilim. Normal patatese göre fazla lif içermesi, tatlı olması ve glisemik endeksinin düşük olması bu patatesi neden bu tarifte kullandığımı açıklıyor. Bu brownide un yok, şeker yok ama lezzetli mi lezzetli bir tadı var; bu nasıl mı oluyor? Ozaman tarifi yazıyorum :

* 2yumurta
* 1 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş tatlı patates
* yarım su bardağı kepek
* 3 yemek kaşığı badem tozu
*2 yemek kaşığı kako ve 1 tatlı kaşığı espresso kahve
* 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
*3,4 yemek kaşığı hindistancevizi
* Kıvam olması için 1, 2 yemek kaşığı hindistancevizi sütü kullandım ama kepek oranını düşürerek süt kullanmaya bilirsiniz
* 1tatlı kaşığı kabartma tozu ve karbonat karışık
* Şeker yerine herzaman blendırda toz haline getirdiğim dut kurusu kullanıyorum. Yarım bardak kadar benim için yeterli oldu, daha tatlı isterseniz miktarı arttırabilir ya da tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
*Üzerini süslemek için böğürtlen kullandım, içine de koyabilirsiniz (vişne de çok yakışıyor)




Yumurta ve toz dut kuruları iyice çırpılır, hindistancevizi yağı ve kakao karışımı bir kapta karıştırılır, tatllı patates püresi, kepek, badem tozu ve kabartıcılar karıştırılır ve en son hepsi karıştırılır ve kaplara dökülür. 200 derecede önceden ıstılmış fırında 20 dakikada hazır.
Afiyet olsun :)



***


3 yorum:

Chahrazad dedi ki...

Looks very delicious!

x
www.thecherryfactor.com

Adsız dedi ki...

tatlı papatatesin sağlıklı olduğunu ben de duymuştum. siz nereden temin ettiniz acaba öğrenebilir miyim? kuru dutu şeker yerine kullanmak müthiş fikir bu arada. ben pekmez veya balla idare etmeye çalışıyordum ama herşeye de gitmiyor bu ikisi.
sağlıklı tariflerinizi paylaştığınız için teşekkürler
ayşe

Adsız dedi ki...

Ülkemizde üretiliyor ama yaygın değil. O yüzden uretilmiyor dediniz herhalde.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...