9 Kasım 2015 Pazartesi

BALKABAKLI VE TAHİNLİ KURABİYE



Uzun süredir blogta bir tarif paylaşmadım sanırım. Aslında birçok nedeni var ama asıl olan  İnstagram ve snapchatte birçok tarifi anında paylaşabildiğim için bloga bir yazı yazmanın ve tarif paylaşmanın artık çok zor gelmeye başlamısıydı. Ama hep atladığım bir şey var ki o da her platformun takipçisinin aslında birbirinden farklı olması. Blog okuyan ama instagram gibi diğer paylaşım alanlarına bakmayan çok fazla insan var. Buraya da vakit ayıracağım; hatta diğer alanlarda paylaşmadığım tarifleri yakında ekleyeceğim ama önce benim yapmaktan ve yemekten en çok hoşlandığım balkabaklı kurabiyenin tarifini paylaşma zamanı. 1 ay içerisinde sanıyorum ki 4 kez bu kurabiyeden yaptım ve en fazla 2 gün içinde bütün kurabiyeler bitti :)

Malzemelerin birçoğunu elinizdeki muadil ürünlerle değiştirebilirsiniz. Benimkisi en sağlıklı olanı sanırım.


2 yumurta
Dolu dolu 7 yemek kaşığı *balkabağı püresi
280gr tam buğday unu
1/4 su bardağı çifte kavrulmuş tahin( ben aradolu'dan organik aldım)
1/2 su bardağı pekmez
**1 tatlı kaşığı Balkabağı baharatı karışımı
bir çimdik tuz
1tk kabartma tozu
2 yemek kaşığı h.cevizi yağı
2 yemek kaşığı tuzsuz kabak çekirdeği

*Balkabağı püresi yapmak içimin kaynayan suya soyulmuş balkabaklarını atıp 20 dakika pişirmeniz yeterli olacak.
**Pumpkin Spice latte'ninde ana malzemesi olan baharat karışımı için
3yemek kaşığı tarçın
2tatlı kaşığı toz zencefil 
2 tatlı kaşığı toz muskat
1,5 tatlı kaşığı yenibahar
1,5 tatlı kaşığı toz karanfil
Hepsini karıştırıp bir kavonozda saklayabilirsiniz. Bu tarif için 1tatlı kaşığı yeterli


Balkabağı, yumurta, tahin pekmez ve h.cevizi yağı ayri bir kapta iyice karıştırılır. Un baharatlarla karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir. Üzerine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harçtan birer kaşık dökülür. 180'  ısıtılmış fırındaki 15-20 dakika pişirmek yeterli olacaktır.

Afiyet olsun



2 yorum:

Blogger Bolat dedi ki...

of of ne güzel görüküyor, eşime gösterdim beğendi tarifi, yapıciğız inşallah :))

Adsız dedi ki...

Merhaba, Tarif süper.Sağlıklı beslenmeyle ilgili sizden esinlenip bende birşeyler yapıyorum.Demliğe de bayıldım.Nereden aldığınızı öğrenebilir miyim?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...