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大米、小米、小麦、花生等,都是做锅巴的原料,能厚肠胃,助消化。解放前,有一位高姓人氏,在成都做生意蚀了本,搭“黄鱼”车到了绵阳,两手空空,正为没有回家的路费发愁,忽听说当地许多小孩子腹泻,看病吃药,全然不效。他想起蒲辅周先生告诉他的一个单方来,便在饭铺里讨些焦锅巴,晒干,研细,包成10g一包的小包,沿街叫买,居然吃一个,好一个。他回去的路费也有了。而这种单用研末服,在中医里被称为黄金粉。与它药做成膏,名黄金膏。《蒲辅周医疗经验》载:黄金膏,以焦锅巴为主药,辅以山楂、神曲、砂仁、鸡内金、莲子之类。全方性味和平,无论男女老幼,中虚脾弱,肌肉消瘦,久患下利(腹泻),或大便不成形,俱可久服。锅巴入药,名锅焦,味苦甘,性平。补气,运脾,消食,止泄泻。用于健脾消食,老幼脾虚久泻不愈,老人脾泄。 因莲子固精止带,补脾止泻,益肾养心。锅巴与莲子很相配,合而成一个很土很土的简便单方,治老幼脾虚久泻不愈:锅焦(研末)120g,莲肉(去心,净末)120g,白糖120g。共和匀,每服三、五匙,日3次,饭后久一点服下。(《梁侯瀛集验良方》) 本方若是煮粥,可用大米煮饭,获得适量锅巴。莲子去芯洗净,用水泡发。再把锅巴和莲子加水,用大火煮开再用小火慢煮,约1个小时煮粥食用。下面介绍一款怀旧小锅巴,零食锅巴。小时候的味道。 本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报。 365建站客服QQ:800083652365站群